Comme une envie fulgurante de gratin d’aubergines, quelle merveille que celui-ci ! Bonjour Anne, La 1ère fois que J’ai fait celle de ce gratin, les aubergines étaient restées trop dures à mon goût. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Au total, j’ai fait cuire plus de 3h (avec un papier alu au dessus) et le résultat est plus que bof, certaines rondelles d’aubergines ne sont pas cuites, c’est limite immangeable… cela ne donne absolument pas le résultat de la photo. Ca m’a fait pensé que j’avais deux aubergines ramenées du Maroc, je ferai ça ce soir merci :)). Je ne sais pas répondre à ça. Merci ? LA recette pour les aubergines !! Super recette , pleine de saveurs , j’ai rajouté de la viande hachée revenue avec des échalotes et de l’ail et ai rajouté de la crème liquide allégée pour plus de moelleux ! Merci pour cette recette simple et délicieuse ? C’est la première fois que je viens sur le site, et sûrement pas la dernière. Coupez la mozzarella en tranches. J’ai testé votre recette est c’est divin, un vrai régal pour toute la famille. J’adore cuisiné mais je suis souvent à court d’idée , j’ai hate d’en tester une autre ! J’adore les aubergines, ta photo me fait bien saliver de bon matin ! Estimation du changement de règle (9000 hab) Estimation élaborée le 17 Janvier 2020, la règle a subi plusieurs modifications depuis mais donne idée de l'impact du changement En attendant les publications des données sur les élections municipales, je vous propose de découvrir l'impact du changement des règles pour les élections municipales 2020. La réponse est peut-être ici ! Là c’est parfait, rapide et excellent. Ah c’est bien drôle parce que moi aussi j’en ai fait un ce soir, from Nepal! Peut être les faire dégorger un peu avant dans du gros sel ? COucou Marion, J’ai fait le gratin ce midi, il est topissime, super facile à faire. merci de ton retour Aline. J’ai surkiffé ce plat. Au top ! Première fois que je viens sur le site , je cherchais juste quoi faire de mes 2 pauvres aubergines qui me rester au fond du frigo et sur votre site , en plus de cette recette , j’ai trouvée une mine d’or ! Merci aussi de ton idée de variante Tofu . La recette est ici https://www.papillesetpupilles.fr/2013/06/aubergines-a-la-parmigiana-facon-jamie-oliver.html/. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Gratin de pommes de terre ultra simple. Je l’ai faite le week-end dernier, c’est reparti pour un tour aujourd’hui, j’ai du monde à manger. merci pour le partage. 4 à 6 personnes suivant la taille des aubergines et la faim des convives , MDR j’avais pensé 2! Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. gorgée de ☼ Hyper bon et léger. oh là là oh là là quelle photo et plat appétissant! J’ai toujours aimé faire la cuisine mais je ne suis pas très douée. Merci Anne. Je manquais d’inspiration, merci , Miam! Je n’avais pas de mozzarella, j’ai fait une béchamel avec de la farine de maïs et de l’emmental râpé. (enfin 2 qui aiment les aubergines bien sûr voir plus haut!!). Gâteau de pommes de terre aux champignons. Bonjour ,moi je l ai remplacé par du chèvre crémeux ,c’est divinement bon,merci pour votre recette sans viande. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 1 heure de cuisson. J’ai dû râpé, du cantal, du mascarpone et du beaufort alors j’aimerai savoir si c’est bon avec la béchamel ? any way, votre recette parait trooop facile, je testerai, surtout que la sauce tomate j’en prépare à l’avance. Un régal ! J’y ajoute toujours m de l’ail et je le fais parfois sur plusieurs niveaux. Yiiiiiiia!!!! Beurrer un plat à gratin et y verser la préparation. Ce pourrait être le cri du père Noël pour faire avancer ses rennes, ou tout simplement le cri de joie d'une maman pour qui le père Noël vient de passer avec un peu d'avance !! Merci pour cette recette que je vais mettre en pratique car beaucoup d aubergine dans mon potager. QAR 12.00. .. c’est dû à la mozzarella ? Très simple à réaliser. Les enfants ont mangé des légumes sans râler ! J’ai cassé des œufs sur le gratin 10 minutes avant de le servir, pour donner des protéines supplémentaires à des convives sportifs affamés… Beau succès pour une recette pas  » prise de tête  » ! J’ai toujours fait ma pâte à sucre maison, depuis mon 1er gâteau 3D tête de cheval pour les 10 ans de ma fille il y a 4 ans. En savoir plus. Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Pour celles de chez Picard, je pense que cela peut le faire mais je n’ai jamais essayé. Rhoooo… c’était THE recette facile avec aubergine, j’aimerai vraiment la reussir de nouveau… merci ! J’ai hâte!!! @Papilles et Pupilles: c’est malin…maintenant à cause de vous je regarde désespérément mon frigo car il ne me reste plus qu’une aubergine! gros bisous, Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Ah chez moi c’était tranches d’aubergine/sauce tomate ail basilic / gratinées à la mozza! J’ai fait cette recette il y a quelques jours, c’était tellement bon que j’ai acheté de quoi la refaire dans la foulée ! Comme des pizzas ! J’ai cuisiné cette recette pour ce soir et je dois vous dire que l’on c’est régalé !!! bonsoir anne , Ça ne rend pas trop d’eau ? Je suis ravie que cette recette t’ait plu . Gratin aux aubergines et aux tomates au fromage – Ingrédients de la recette : 3 belles aubergines, 3 tomates fraîches, 4 gousses d'ail, 200 g de gruyère râpé, 1 bouquet de persil frais – Moi chuchotant : Je ne peux pas parler désolée Le gratin est vraiment délicieux. Ca va vite devenir un classique chez moi. Merci pour vos belles recettes qui sont dans mes favorites! Gratin appétissant. Un mode de cuisson très light, mais avec du goût. Même mes amis adorent/. MERCI BEAUCOUP, Miam trop bon! Plat de ce soir, une vraie tuerie gustative !!! (désolée, mais j’ai quelques appréhensions/mauvais souvenirs lorsqu’il s’agit de cuisiner des aubergines…), Alors moi je ne fais jamais dégorger les aubergines . Ça baigne dans la flotte. Pour vous aider sur le fonctionnement du blog, visitez la rubrique : FAQ (les questions fréquemment posées), La semaine dernière j’étais enrhumée et complètement aphone. Tres simple, rapide a preparer, très bon, bonnes proportions pour 4 /5 personnes. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! Jeu-Concours : paniers Quitoque et bons de réductions à gagner dès maintenant ! Mes ados ont été bluffés et tout le monde à adoré! Je viens d’avoir les premières aubergines au marché ! Un grand merci pour cette recette! Ce gratin est vraiment super bon .Merci pour cette excellente recette, Bonjour Anne, Un régal!! A chaque fois c’est une réussite. Accueil > Recettes > accompagnement > gratin de pommes de terre > autre gratin de pommes de terre > Gratin de pommes de terre ultra simple, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Merciiiii Ca fait plaisir de savoir que les recettes sont faites et ont plu Ca donne envie de continuer de partager. ? The perfect Lebanese salad is a fresh, light salad mixing tomatoes, parsley, mint, green onions, and bulgur wheat . Merci, Vous prenez celui que vous aimez. Recette testée et approuvée au déjeuner (aubergines du jardin). merci, Bonjour quand vous dites fromage râpé de quel genre de fromage parlez vous ? Je reviendrai vous dire si c’est bon. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. 3 heures pour des aubergines ce n’est pas possible. les aubergines ont bien cuit??????????????? ? ouin j’en veux (mais j’ai pas d’aubergine en stock ni de mari qui aime les aubergines surtout ). Merveilleux! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Gruyère ? Et pour refaire votre délicieuse recette, il va falloir que j’attende le début de la semaine pour en racheter! J’ai repéré une recette de salade betteraves et pommes de terre qui a l’air exquise. A part un pb de four, je ne vois pas. Merci ! Merci pour tout Ce gratin hyper rapide à préparer régale petits et grands! J’adore votre site et j’éprouve du plaisir à découvrir vos articles toujours très intéressant. Excellente recette comme d’habitude,merci bcp pour ce partage ,en plus c simple à faire,donc…..inratable ?? Jai rajouté du parmesan fraîchement râpé au moment du service sur chaque portion de gratin : ça a démultiplié le goût. Après, coulis ou sauce tomate en bonne quantité et fromage râpé comme indiqué. ? Très bon, je confirme. La deuxième fois j’ai remplacé l’huile d’olives par de l’huile d’olives aromatisée à l’ail et au piment et j’ai doublé la quantité de gruyère que j’ai répartie sur les 2 couches d’aubergines pour un résultat plus goûteux ? pour une équipe de foot ? Aussi bien chaud que froid. Sinon tu mettrais quoi à la place??? Merci Je suis ravie que cela t’ait plu. Bonne soirée. C’est juste TROP BON, j’ai cuisiné le plat pensant qu’il m’en resterait pour le prochain repas, et béh j’ai tout mangé d’un coup…Super merci. Gratin d'aubergine ultra léger à la feta Gâteau aux pommes moelleux et ultra rapide Carottes glacées ultra simples Gâteau chocolat ultra rapide (micro-ondes) Béchamel ultra light Pâte à crêpes ultra ultra simple Fondant ultra fondant aux amandes Meringues ultra simples Tapas de … 62 talking about this. Merci pour cette bonne recette! Merci ! Une seule modification, n’ayant pas de mozzarella j’ai mis du chèvre frais. Faire revenir l'oignon émincé dans 20 g de beurre. Inutile de vous dire que je n’ai pas mis ne serait-ce qu’un doigt de pied dehors pour faire des courses. Bonsoir à toutes et à tous, Combien de temps vous reste-t-il ? Bravo pour ce site et merci. Parmesan ? Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. J’espère que ta famille aimera , ô ça me rappelle le plat d’aubergines que j’ai mangé ce weekend à Milan ^^. J’ai quand même ajouté des oignons émincés pour plis de goût. J’ai quasi doublé les quantités en espérant avoir des restes pour un autre dîner et quedale, il en reste à peine une part…, je le ferai mais avec une vrai sauce tomate, pas fan des coulis tout prêt. Je teste dimanche, première fois que je vais gouter de l’aubergine hihi. ❤️❤️❤️, Bonjour Flo Merci, Une amie végétarienne m’a fait goûter ce plat. Il a eu un franc succès , Bonjour, j’ai fait votre recette hier soir sans rien changé ( si étant gourmande j’ai mis en plus du parmesan) et on s’est régalé. super bon ! J’ai rajouté des feuilles de basilic frais entre les couches, mis 70 cl de coulis de tomates, du grana padano à la place du gruyère râpé, et j’ai essayé pour la 1ère fois aussi de la mozzarella « light » Wait and see ! Anne, Je suis ravie que cela t’ait plu. aubergine aussi au menu aujourd’hui mais en velouté avec des tomates !! En 1h c’était cuit. merci pour toutes vos bonne recettes ! Merci pour cette délicieuse recette, Fait ce jour : excellent !!! Je n’en reviens toujours pas que les aubergines soient si fondantes sans être passée par la case poêle et huile d’olive ! Versione italiana più giù Suite à vos nombreux messages, demandes d'aide, je reviens avec un billet sur les techniques de base (le rendez-vous mensuel) cette fois-ci dédié aux pâtes fraîches maison. ça me laisse plutôt dubitative. Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Recettes à base de légumes - plat. Moi je passe mon trop plein de aubergines de l été au four pour les griller et je les congelé de quoi faire en hiver, comment faites vous pour griller vos aubergines (le temps; le degré du four etc car j en ai aussi beaucoup cette année et ne sais pas quoi en faire Bonjour Kipferl. je les prépare avec la sauce tomates thermomix, vrai régal, je fais souvent appel à vous pour mes recettes. Portail des communes de France : nos coups de coeur sur les routes de France. Je confirme mon plat à gratin rectangulaire avant cuisson ressemble à un accompagnement pour 6 personnes. On en parle de là où elles ont poussé ? ps ici ce serait pire jamais envoyé de sms …. à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Regula Gisbertz-Graf, Avec plaisir Pour la température c’est la première ligne de la recette => 180°C. Sa déchire…, Juste une question: vous ne parlez pas de faire dégorger les aubergines, et cela ne semble poser de problème à personne dans les commentaires. J’en raffole ? ? Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours. mais en hiver il n’y a pas d’aubergines !!! Pour Chipie je ne sais pas mais vous pouvez retrouver toutes mes recettes avec des aubergines en cliquant tout simplement sur le tag en bas de l’article, l’hiver, j’achète des tranches d’aubergines grillées surgelées, très bon et vite fait. Add to cart. moi qui ne suis pas grande fan d’aubergines, je me suis régalée! Merci !!! Merci. Légumes du soleil marinés cuits à la plancha 2 sp : recette Dites-nous tout ! Très bonne recette qui évite la fastidieuse corvée de pré cuisson des aubergines. J’ai réalisé cette recette ce midi et on s’est régalé ! Merci à vous. Ben c’était très bon, recette facile, moi qui imaginais les gratins d’aubergines hyper compliqués, cette recette est une vraie découverte,simple et gourmande. Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Bonjour Anne et merci beaucoup pour toutes vos recettes. simple et pas cher, à faire et à refaire…, Recette délicieuse rapide à préparer très peu d’ingrédients moi j’ai juste mis le fromage râpé 15 minutes avant la fin de cuisson. J’ai juste fait une petite modification : au fond du plat j’ai ajouté 1/2 verre de riz, pour que ce soit un plat complet. Tout le mérite t’en revient. j’ai fait la recette ce midi ,ont c’est régalés ,j’ai rajouter des plaques de lasagnes ,excellent !! 2 grands mères ? Quand on mange des aubergines au mois de mars, il ne faut pas s’étonner qu’elles soient de mauvaise qualité et qu’elles rendent de l’eau ….. Vous êtes au courant que c’est un légume d’été ?? Merci en tout cas, c’est hyper simple a faire , Avec plaisir Coralie. J’ai ajouté un oignon et de l’ail dans la viande également. A la voir ici…c’est tentant ! Comme une envie fulgurante de gratin d’aubergines, quelle merveille que celui-ci ! Simple , rapide à réaliser, le top ? Je suis désolée Anne, je me suis permise de remplacer la mozzarella (que je déteste !) Plat que je referai dans hésitation. je la fais régulièrement toujours inratable et bluffant pour les invités, Je l’ai fait hier soir c’est bon. Excellente recette, facile et rapide. Merci pour cette très bonne recette toute simple à faire . Merci de vos partages. Commentaire de ma fille de 19 ans qui à la base adoré les aubergines. Recette ultra-gourmande, un vrai régal !! Idée plancha 2 sp : recette . Pour le temps je ne sais pas, jusuq’à ce qu’il soit chaud , Bonjour, ce gratin est pour combien de personnes ? Pourquoi pas tenter ? Merci beaucoup pour cette excellente recette qui réchauffe ces soirées glaciales ! Merci ? J’ai trouvé que ca donnait trop de jus. Super bon et meilleur encore le lendemain réchauffé (réchauffer doucement à couvert, n’hésitez pas à rajouter une cuillère à soupe d’eau) ! Si je ne l’ai pas précisé c’est que personnellement je n’ai pas eu le problème. Il ne me reste plus qu’à en acheter demain au « grand frais » que je fréquente toutes les fins de semaine. Je pense que cela vient de la qualité de vos aubergines. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS en plat complet ? LB La boite vous livre des plateaux-repas innovants, au packaging élégant tout en ayant une démarche écologique. Bonne fin de soirée. FACILE ET RAPIDE. Merci! Ce n’est pas la recette qui ne va pas, ce sont vos aubergines …. Merci pour votre réponse. Bonne journée, Que rajouter?? J’aime, j’aime ces plats rapides et qui plaisent à tous !! Merci pour une très bonne recette estivale. Cette recette me fait saliver et j’attends votre réponse pour la réaliser. Je n’avais pas de mozzarella, alors j’ai mis du rapé et sur un autre niveau un reste de féta, c’était absolument super. We would like to show you a description here but the site won’t allow us. Je reviens vers vous pour dire comment était notre dégustation. Annick, Bonjour Annick. Ajouter de la viande hachée au milieu des deux couches,cela fera un plat unique et délicieux. Très bonne recette, Merci, merci pour cette recette, moi qui ne suis pas fan de légumes, j’adore ça et j’en fait souvent surtout à cette saison, quant à mon mari il est fan Délicieux j ai fait la recette ce soir une tuerie facile et rapide à faire je la ferai très régulièrement et même avec des invités. Anne, accepteriez-vous de faire un billet sur vos plats à gratin ? Merci pour vos recettes faciles à réaliser, saines, et qui restent toujours des valeurs sûres…, Excellent simple et rapide! Un légume de plus dans mon régime alimentaire grâce à votre site qui regorge décidément de super recettes ! Après une entrée très copieuse etc. #chocolat Je referais vraiment fantastique et je met rarement des commentaires pour féliciter ? #HAN … Inspirer …. Merci pour cette recette rapide et délicieuse! C’est un plat d’hiver parfait, une préparation minime, on l’oublie une heure au four et tout le monde se régale. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Trop trop trop bon. Affaire à suivre . J’y ai juste ajouté un peu de bœuf haché revenu avec un demi oignon rouge, de l’ail ; niveau fromage j’ai mis moins de mozzarella et pas du tout de fromage râpé. je vais la faire dès aujourd’hui car les ingrédients me fait déjà saliver!!!!! TU as peut être fait des tranches un peu plus grosses que les miennes. Cela peut être du gruyère, du Parmesan, de l’Emmental .. etc. Rare que je poste un commentaire alors que je fais énormément de tes recettes, mais là, je suis obligée !!! Vous vous demandez où trouver des recettes de cuisine ? Et ont même aimé ! Comme je l'ai souvent indiqué, cela prend du temps mais c'est vraiment facile et très très gratifiant : comme… Il me restait encore une bûche "en stock" que je n'avais pas eu le temps de publier l'année dernière,… Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines (1/2 cm d’épaisseur environ). Toute la famille a adoré ce midi. Bonjour Frédérique. Excellent accompagnement d'un magret de canard ou d'une pièce de boucher. Peut-on en conclure que c’est LA recette magique qui ne se transforme pas en gratin foiré complétement détrempé? Je fais cette recette toutes les semaines tellement on l’adore chez nous ! Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Ça semble tellement délicieux ! Pas comme de l’eau. C’est juste excellent… rien à redire ni à modifier. Ne faut il pas précuire à la vapeur les aubergines ? Toujours délicieux un gratin d’aubergines chaud comme froid d’ailleurs, Emmm ça a l’air très bon,je vais l’essayer aujourd’hui merci , Grâce à toi Valérie j’ai fais ça ce soir , Pierre Gorn Brunet Mdr j’aurai peut être du suivre cette recette :p, Testé ce soir. un délice !!!! Merci pour la recette, j’adore les aubergines et je cherches toujours de nouvelles manières de les cuisiner ! Le plat idéal pour les femmes qui ne peuvent passer des heures dans la cuisine les soirs de semaine ! Dans mon esprit les aubergines étaient coupées dans le sens de la longueur pour les disposer comme des feuilles de lasagnes par exemple. Moi qui m’embêtais à cuire au préalable les aubergines, je vais essayer comme ça! Mais on n’a pas toujours le temps et c’était très bon, Comme vous n’évoquez pas l’épluchage des aubergines, je suppose que la recette se fait avec leur peau. Elle effectivement super simple mais super bonne !! Bonjour Olivia, Tu as bien fait de changer ce qui ne te plaisait pas , Bonjour. ?Merciiiiiiiiii pour ce partage et bon rétablissement Anne ?Bisouilles de loin car nous y sommes passés et les crobes ont perduré plus de quinze jours? J’ai rajouté 1 oignon et 1 poivron qui me restaient!!! Merci ! C’est super rapide et je sens que nous allons nous régaler (mon fils rentre de sa rentrée scolaire vers 13h)!!! Un bon moyen de faire des aubergines sans prise de tête. Idem, je suis épatée de voir qu’il n’est pas nécessaire de faire dégorger ou de précuire les aubergines, je testerai ça très très vite Merci pour toutes vos bonnes recettes !!! Si les tiennes sont pas de première fraîcheur ou alors très grosses, fais les dégorger dans un peu de gros sel. Délicieux, on a mangé ce gratin sur deux jours avec mon compagnon et c’est effectivement meilleur le lendemain. Le gratin est au four depuis 1h15 et les aubergines ne sont toujours pas cuites???? j’adore les aubergines et là je suis comblée. j’ai suivi votre recette en y ajoutant du fromage de chèvre, un vrai régal Si pour les tranches du milieu celle-ci est quasiment absente, celles des extrémités en sont entièrement recouvertes sur une face. en plat unique ? Simple et bon, un plat comme on les aime et que l’on refera encore et encore…, Merci Je suis ravie que cette recette vous ait plu , Tout le monde, petits et grands, a adoré. Si on cuit plus fort, ca recuit :/. Un petit retour dans le four …. Vu qu’on enlève les extrémités, il n’y a pas plus de peau sur les premières rondelles qu’ailleurs. merci d’avoir partagé cette recette. Merci. Versez l’huile d’olive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface. On rajoute du jambon blanc dedans et sa s’apelle une parmigiane. Ta recette me donne envie (comme bcp de tes recettes d’ailleurs! Un régal ! Find thousands of tested recipes, menus, cooking shortcuts, dinner ideas, family meals, and more at Recipe Are Perfects Ça baignait beaucoup dans le coulis donc peut-être que la prochaine fois j’en mettrais un peu moins, voire remplacerais par des tomates concassées. Pas l habitude de cuisiner des aubergines mais ça me parait si facile et les j’ai découpé les aubergines en rondelles très fines. Cela paraît tout à fait excellent, ce sont des proportions pour combien de personnes SVP ? Merci Anne, Merci Aline. C’est certainement mieux de faire tout cela. J’y ai juste ajouté un peu de bœuf haché revenu avec un demi oignon rouge, de l’ail ; niveau fromage j’ai mis moins de mozzarella et pas du tout de fromage râpé. M’a famille s’est régalée juste il faudra que je double les portions la prochaine fois parce que ceux qui n’aiment pas les aubergines se sont servis 2 fois ?????. pour une fois je vais mettre un bémol sur une recette. Merci pour cette super recette de gratin d’aubergines, pour une fois qu’il ne faut pas faire dégorger les aubergines, j’ai envie de tester la moussaka de cette façon. je la referait Recette au top pour un végétarien. Les enfants en raffolent. Plat préparé la veille pour le lendemain! Assez epais ? pour lui soustraire le trop de jus de cuisson !!! Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). On peut faire ça avec une brochette et une pomme de terre au four? (surtout que je commence à avoir un petit creux ;-)). Merci pour le partage, Super recette! Merci pour vos recettes. J’en profite au passage pour vous dire que ce blog est une petite merveille ; je suis étudiante et pour la première fois loin de chez moi (Dublin en l’occurrence) je m’essaie à la cuisine grâce à vos recettes plus appétissantes les unes que les autres! Un régal, mon mari, mon fils, mon petit-fils et moi-même, nous sommes régalés et je refais la recette régulièrement. Je l’ai déjà cuisiné 3 fois depuis que je visite ce blog.