Voilà un plat qui sent bon la Provence ! Nombre de portions 4 portions. 17 juin 2012 - Cette épingle a été découverte par Christiane Campagna. 20 min . C’est un peu une variante de la ratatouille. 4.3 (111 évaluations ) Créer un compte gratuitement. Gratin de courgette à la provençale. Découvrez la recette d'Aubergines à la provençale à faire en 15 minutes. 2. 1. A cette viande, vous aurez joint 1 oeuf, du sel, du poivre et 1 c à soupe de persil haché. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Ajoutez les rondelles d'aubergine, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps. Plat. 0.0/5 (0 votes), 0 Commentaires. Recouvrez avec la moitié de la mozzarella, salez légèrement, saupoudrez d’une cuillère à soupe d’herbes de Provence et arrosez avec la moitié du coulis. ). Gratin d’aubergine à la sauce tomate et mozzarella Weight Watchers Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Lavez et coupez les tomates et l'ail en morceaux. Un gratin c’est divin ! Ingrédients: 1 litre de jus de tomates 1,5 kg d’aubergines 20 cl d’huile d’olive 5 belles gousses d’ail sel, poivre 100 g de fromage râpé L'essayer, c'est l'adopter! Gratin d’aubergine à la sauce tomate et mozzarella Weight Watchers Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Ici, j’ai opté pour une sauce façon provençale, du boeuf haché et de la mozzarella. Les meilleures recettes de provence avec photos pour trouver une recette de provence facile, rapide et délicieuse. Faites revenir les tomates avec l'ail et le persil ciselé dans un … Voici la recette du gratin d’aubergines à la sauce tomate WW, un savoureux gratin léger, sans béchamel ni crème fraîche, facile et simple à préparer, à servir en accompagnement ou en petit plat léger du soir. Assaisonner de sel et poivre. Temps de préparation 10min. Dans le sens de la longueur faire 3 ou 4 incisions dans l'aubergine jusqu'à 1cm ( 1/4 po)de son extrémité. Ajoutez les dés de poulet puis remuez laissez revenir 10 minutes. Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin puis recouvrez des tomates au poulet. La meilleure recette de GRATIN A LA PROVENCALE! Ingrédients. Une recette de ma maman simple à réaliser et pas trop calorique ! la recette de ce gratin d’aubergine à la tomme. 40 min. L'essayer, c'est l'adopter! Niveau facile. La meilleure recette d'Aubergine à la provençale! 6 parts. Recettes de gratin à la provençale : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Préchauffez le four à 180°. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Ajoutez les tomates, le sel, poivre puis laissez mijoter 6 minutes. Cette recette est plutôt originaire du Vaucluse. Facile à faire il faut tout de même disposer d’une heure avant le repas pour se régaler avec cette une recette parfaite qui fera un tabac en famille ou avec les amis. Enfournez les aubergines sans les couper à 160° C pendant 25 min. Laver les aubergines. A proximité de Fontenay-le-Fleury, se trouve votre nutritionniste Virginie Sicart-Lesne. Elle est préparée exclusivement en été lorsque les légumes sont à plein maturité. Insérer entre les tranches d'aubergine, les tomates, les oignons, le basilic et les olives noires. Je n’ai quasiment rien changé, si ce n’est que j’ai pris des tomates ordinaires au lieu des coeurs de pigeons, et des petites boules de mozzarella au lieu des grosses (j’ai fait l’inverse, en somme! Le plus long est de cuire les rondelles d’aubergines. Il est évidemment sans ail mais vous pouvez en rajouter dans le coulis de tomate si cela vous manque ! Parsemez du basilic pet du parmesan puis enfournez 10 à 15 minutes à 220°C. moyen. Ingrédients: Pour profiter pleinement des derniers légumes de soleil, j'ai choisi pour vous ce délicieux gratin. Tian de légumes à la provençale; Tian de légumes à la provençale. La bohémienne d’aubergine est un plat provençal à base d’aubergine et de tomate essentiellement. J'utilise une grande pole de 24 cm, il faut compter 15-20 minutes pour la cuisson des aubergines et 25 minutes au four. Niveau. Ensuite, libre à chacun d’agrémenter ses “lasagnes” comme il le souhaite. Avec un couteau, faire de grandes tranchées dans la chair (faire attention de ne pas couper la peau). Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous Annonce Ingrédients pour 4 personnes : 4 SP […] 25 mai 2015 - Gratin de légumes à la provençale – Ingrédients de la recette : 6 pommes de terre, 3 courgettes, 2 tomates, 1/2 bûche de fromage de chèvre frais émiettée, 1 petit pot de crème fraiche Une recette par jour, jusqu'à nouvel ordre 1ère étape : ON SE LAVE LES MAINS GRATIN DE QUENELLES À LA PROVENÇALE INGRÉDIENTS . Gratin de pommes de terre et tomates à la provençale Voilà encore une recette que j’ai vue chez Gut et qui a suscité un coup de coeur immédiat ! https://chefsimon.com/recettes/gratin-d-aubergines-a-la-provencale Couper les légumes en tronçons et les faire cuire 10 minutes à la cocotte minute.Pendant ce temps faire revenir la viande hâchée avec de l'huile d'olive.Quand les légumes sont cuits, les couper en dés et les mélanger à la viande hachée et au coulis de tomates. Ensuite les tomates pelées sont bio et en boite, je les ai cuisiné avec de l’ail et du sucre complet afin d’avoir moins l’acidité des tomates. https://www.likeachef.fr/recette/gratin-d-aubergines-a-la-provencale 6 quenelles natures; 1 boîte de coulis de tomates ; 1 oignon (ou 2 pour les amateurs) Une demi-boîte d’olive verte ; Quelques champignons; Du gruyère râpé ; PRÉPARATION. Temps total 40min. Gratin d'aubergine à la provençale Certes je n'irai cet été malheureusement ni dans le Sud de la France, ni en Italie ou autre région ensoleilée au partimoine gustatif à en mourir, mais bon, même à Berlin on peut maintenir l'illusion si on a en envie. Elle propose à ses patients la recette diététique de gratin de légumes à la provençale Préchauffer le four à 200°. 79 Kcal (4.4/5 - 27 votes) 10; 1681; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page. Recette minceur de Gratin d'aubergine à la muscade, Plat diététique avec comme ingrédients : Aubergine, Farine, Eau, Poivre, Muscade Pour cette recette, il suffit de simplement remplacer les pâtes lasagnes par des rondelles d’aubergine. 5.0/5 (1 vote), 2 Commentaires. Ce gratin d'aubergine a un vrai gout d’aubergine, il est simple à faire et assez rapide. Battez l’œuf dans un bol, versez la crème, bien mélanger à l'aide d'un fouet, ajoutez la farine, fouettez de nouveau. Gratin de légumes à la provençale – Ingrédients de la recette : 6 pommes de terre, 3 courgettes, 2 tomates, 1/2 bûche de fromage de chèvre frais émiettée, 1 petit pot de crème fraiche Nombre de parts: 6. Déposez-en la moitié dans le plat à gratin. Chauffer le barbecue à feu moyen. Ainsi pour réaliser cette recette de gratin d’aubergine j’ai utilisé de la tomme fermière et des aubergines de la région. Coupez en rondelles les oignons et les carottes, mettez-les dans une bassine avec 1 gousse d'ail, le vinaigre, sel et poivre, et 3 litres d'eau. Lavez les aubergines, ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines (1/2 cm d’épaisseur environ). 11 sept. 2013 - Gratin d’aubergine à la provençale - Larousse Cuisine pour la recette Gratin de légumes à la provençale : Hachez 1 oignon et les gousses d'ail, faites-les fondre doucement avec 2 c à soupe d'huile, versez ce mélange sur la viande hachée. 12 ou 6. Dégermer l'ail et couper en petit morceaux, ou … Et celui-ci, ce gratin d’aubergine au saveurs du sud, aux légumes du soleil, n’échappe pas à la règle.