Les particules restent alors dans le flux, ce qui diminue le risque de colmatage du filtre. La filtration frontale est la méthode de filtration la plus utilisée. Le but de cette technique est de récupérer les essences d'épices, de fleurs, de fruits ou des plantes. Le sel et l’eau forment un mélange homogène. V. Seigneur, exaucez ma prière ! Le sel forme avec l’huile et l’alcool des mélanges hétérogènes. Le mélange est hétérogène. On entend par là tout mélange dans lequel plusieurs phases apparaissent. Ainsi on introduit dans un premier temps la phase aqueuse sous-nageante dans un bécher et la phase organique sur-nageante dans un autre bécher. Demain je teste pour vous sur le lierre avec un pulvérisateur pour que cela soit homogène. La macération consiste à faire tremper une substance dans un solvant froid ou ou chaud pour en extraire les espèces solubles dans le solvant utilisé. En réalité, cette sensation dinconfort vient de laccumulation des énergies négatives, augmentant ainsi nos niveaux de stress et dirritabilité. Le sel ne disparaît pas lorsqu’on le dissout dans l’eau. Deux molécules polaires (alcool R-OH, acide carboxylique R-COOH) ou deux molécules non polaires (alcane, alcène) sont miscibles. L'eau salée, par exemple, est un mélange d'eau et de sel tandis que l'air est un mélange de divers gaz. Quand on mélange le sel et l’eau, on ne voit qu’un seul composant à l’oeil nu. Le filtrat ainsi obtenue est la phase organique contenant le cyclohexane et l'huile essentielle d'orange. Le solvant extracteur employé à pour propriété d'avoir une température d'ébullition faible, ainsi en évaporant (distillation) le solvant organique volatil (cyclohexane) nous obtenons l'huile essentielle qui à été si difficile à extraire. Les autres sont dits insolubles dans l’eau. Peser le sel, peser l'eau. On y retrouve par exemple les jus de fruits à pulpe, la vinaigrette ou encore l'eau boueuse ou l'eau grasse. Grâce aux alambic, on distille l'alcool que l'on retrouve dans les boissons alcoolisées. Doc.2. Une fois la poudre introduite dans la phase organique il ne reste plus qu'à filtrer le sulfate de magnésium. Dans la distillation sous vide, on utilise une pompe à vide afin d'abaisser la pression ambiante pour réaliser la distillation. solides comme le sel et le sucre se dissolvent dans l'eau. On utilise cette méthode lorsque les produits à distiller sont trop volatils à la pression ambiante. Pour éliminer cette eau on utilise des grains de sulfate de magnésium anhydre (poudre) qui vont emprisonner les molécules d'eau. marco, prof de physique. Il existe deux types de filtration : la filtration frontale et la filtration tangentielle. On voit toujours le sel. Les espèces à la fois organiques et polaires se partagent entre les deux phases. Elle nécessite une phase aqueuse et une phase organique non miscibles et de densités différentes. La phase stationnaire est formée par l'eau liée aux molécules de cellulose du papier. Le sel (chlorure de sodium ou NaCl) est un composé ionique soluble dans l'eau. Quand on dit que l'eau bout à 100°C, ce n'est en fait vrai que pour de l'eau pure et à pression atmosphérique. Remarque : Le distillat obtenu obtenu en TP n'a qu'une seule phase puisqu'on extrait trop peu d'huile essentielle qui s'est solubilisée dans l'eau. La décantation permet alors de séparer des liquides non miscibles, alors que la filtration (par gravité ou plus efficace, par aspiration (sur Büchner)) permet de séparer un solide d'un liquide. Quant à l'eau, elle est enfermé dans les grains de sulfate de magnésium qui ont été filtrés au niveau du papier filtre. L'arrivée du courant alternatif date de 1882... Il existe presque autant de propriétés chimiques qu'il existe d'éléments chimiques. L'espèce chimique à isoler est mélangée, ou partiellement dissoute, dans un solvant S1. Au contact d'une paroi refroidie que l'on appelle le réfrigérant, la vapeur d'eau formée se transforme en eau liquide. On dit que c’est un bon solvant.Le corps qui se dissout dans l’eau est appelé soluté.. sel, eau, balances, verres, filtres, casseroles, plaque chauffante. Chaque mélange qui contient une part d'eau est un mélange aqueux. Après une longue journée de dur labeur, la majorité dentre nous a une seule envie : rentrer chez soi pour profiter du cadre douillet et reposant de sa maison. En se vaporisant, l'eau entraîne avec elles les huiles essentielles contenues dans le produit brut (clou de girofles, écorces d'oranges, lavande....). Pour dissoudre 1 g de sel il faut apporter une quantité de chaleur de 66 joules. Il a été obtenu par dissolution du sel dans l'eau. merci pour le rapel de ses définition sa va me servira pour mon control abientot. Nous agitons, dégazons et laissons décanter. L'eau et le sel sont miscibles: le mélange est homogène. On dit que le sel est solubledans l’eau. L'eau et le vinaigre sont miscibles: le mélange est homogène. L’Observatoire de Paris remplit trois missions principales . Dans ce cas, une caractéristique intéressante, à chauffage constant, de l'évolution de la température en fonction du temps montre que la température se stabilise à 100°C pendant que l'eau continue à bouillir. type d'expérience : manipulation, observation et vérification d'hypothèses, Centre de Ressources Scientifiques et Technologiques de la Z.E.P. Le sel a été dissout dans l'eau. M : rappeler la sqe sur l'eau et sur son évaporation Mettre au soleil (sur le radiateur si chd) le pot avec le mélange eau + sel et observer après évaporation totale de l'eau : reste le sel. Le sel et l’huile ou encore le sel et l’alcool ne se mélangent pas. On aurait extrait plus d'huile essentielle du zeste d'orange nous aurions alors obtenu deux phases puisque l'huile essentielle d'orange est faiblement soluble dans l'eau. Vous m’avez beaucoup aidé je vous remercie, tu peux me dire comment on appelle un mélange homogène + hétérogène. Le distillat étant déjà dans l'ampoule à décanter avec l'eau salée, nous rajoutons le cyclohexane. La filtration est un procédé de séparation qui permet de séparer des constituants liquides et solides d'un mélange hétérogène. Mais parfois, même ce foyer devient pesant et nous met mal à laise. Résultat : masse du mélange eau-sel : 206 g. Toutes nos félicitations! Expérience 1: Goûter la solution (avec l'accord de l'enseignant). Observations : Le mélange obtenu est hétérogène. Besoin d'un professeur de Physique - Chimie ? Le secret pour progresser en sciences est en effet de bien maîtriser le vocabulaire : toute idée doit pouvoir s’exprimer à l’aide de mots parfaitement adaptés, et réciproquement on ne doit utiliser que des mots dont on maîtrise parfaitement le sens. Mesure de la masse du mélange. On obtiendra alors un mélange hétérogène. Dans ce cas de figure, il s'agit de la pression du liquide qui lui permet de traverser le filtre. Il s'agit d'une opération de séparation mécanique de plusieurs phases dont au moins une est liquide. Elle consiste à porter à ébullition le mélange, puis à condenser les vapeurs qui se dégagent afin de récupérer les arômes. Ces particules sont alors retenues par le filtre. Le sel a été dissout dans l'eau. Une hydrodistillation ou entraînement à la vapeur d'eau est la distillation d'un mélange d'eau et d'un liquide organique. La phase aqueuse ne nous est pas utile, on s'en débarrasse. Eau + sel On a chauffé l’eau s’évapore et le sel est déposé sur les parois Eau + huile On a aspiré l’huile avec une paille mais on n’a pas réussi à tout séparer Eau + farine On a filtré plusieurs fois dans un filtre à café l’eau passe et la farine reste dans le filtre L'eau et le sel forment un mélange homogène. eau On ajoute 5g de sel On ajoute 50 g de sel béchers Mélange d’eau salée La dissolution du sel dans l’eau absorbe de la chaleur. Le sucre est plus soluble dans l'eau, pour justifier, il suffit de regarder dans quel ... Pour vérifier si le sel est soluble dans l'eau, Hugo a mélangé de l'eau avec du sel dans un tube à essais. Les mélanges . L'extraction liquide-liquide consiste à faire passer, par solubilisation, un composé d'un solvant dans un autre. Le soluté dissout peut-être récupéré par évaporation du solvant. bravo pour ce document très bien fait. En ce qui concerne l’introduction de solide dans un liquide, lorsque le solide peut se solubiliser dans l’eau comme le sel, on obtient un mélange homogène tant que le point de saturation n’est pas atteint. Ceci-dit si quelqu'un me prouve que le mélange eau + vinaigre plus sel tue les vivaces, je suis preneur, par contre trop de sel pourrait tuer la micro-biodiversité. Filtrez l'eau salée du sable . À partir d'une certaine quantité versée, le sel introduit dans l'eau ne se dissout plus : la solution est saturée. La solution obtenue s'appelle le distillat. Avec le temps, il se précipite au fond du récipient. Elle consiste à faire passer à travers un filtre un mélange hétérogène contenant des particule en suspension. Le corps dissous (le sel) est appelé le soluté. Question : La solidification d'un mélange se fait-elle a température constante, comme celle d'un corps pur? Il s'agit d'une méthode utilisée très régulièrement en médecine analytique lors de la réalisation de prélèvement sanguins. Une méthode de séparation du sel et du sable est basée sur la solubilité. Elle consiste à laisser reposer un mélange hétérogène pour que les constituants les plus lourds, qui sont en suspension, se déposent au fond du récipient (des morceaux de pulpe de fruits, des gouttes de vinaigre dans une vinaigrette...). On dit que le sel est insolubledans l’huile et dans l’alcool. Cours. Remarque: il ne faut pas dire que le sel a fondu, car … Il est défini par : Freelancer et étudiante en Sciences de la Vie et de la Terre, je suis un peu une grande sœur qui épaule et aide les autres pour observer et comprendre le monde qui nous entoure et ses curieux secrets ! L'inconvénient de ce système est que si trop de particules sont présentes dans le filtre il est possible que le filtre soit saturé et ne fonctionne plus. Le sel se mélange bien dans l’eau. Le liquide dans lequel il est dissous s'appelle le solvant (l'eau) Extraire un composé d'un mélange L'utilisation de l'ampoule à décanter permet de séparer les deux phases en laissant s'écouler les liquides jusqu'à leur surface de séparation. On ne voit plus rien : le mélange est transparent. L’eau dissout facilement le sel et le sucre. C'est pour cela que l'eau près d'une plage est claire.-Eau et huile: L'huile ne se mélange pas avec l'eau. La chromatographie permet de séparer et d'identifier les espèces chimiques d'un mélange. b. Une distillation distillation discontinue est une distillation lors de laquelle on insère le mélange à séparer puis l'on chauffe à différentes températures pour séparer un à un les composants. Attention, les solutés ne fondent pas au cours de cette opération, car il faut chauffer à 800°C pour fondre le sel ! Il s’agit de tester le mélange de différents ingrédients avec l’eau (sirop, huile, soda, farine, sucre, sel...) et de dessiner le résultat sur les schémas correspondants. Comme le mélange perd de la chaleur, il … Mélange hétérogène. ... de 0,998 kg/L alors que celle du sel est de 2,16 kg/L. L'une des premières chromatographies que vous ferez à l'école sera celle qui vous permettra de distinguer par migration les différentes chlorophylles présentes dans les plantes vertes. Mélange homogène : eau + sucre. L’eau du robinet n’est pas pure : on ne les voit pas, mais il y a des particules dissoutes dans l’eau. Le mélange homogène obtenu est une solution aqueuse. La dissolution du sel dans l’eau absorbe de la chaleur. La centrifugation est par ailleurs plus rapide que la décantation. Pour le phénomène (1), le mélange glace-eau-sel est en général placé dans un récipient isolant, ou il est mélangé rapidement, (transformation dite "adiabatique"), donc cette chaleur ne peut pas ëtre prise à l’atmosphère : elle est prise directement au mélange. soluté + solvant ⎯⎯> solution 1. Le rapport frontal Rf est une caractéristique d'une espèce chimique, dans un éluant donné et sur un support donné. À présent que le sel s'est complètement dissout dans l'eau, il est temps de séparer le sable de la solution. Dans un entraînement à la vapeur ou hydrodistillation, on fait bouillir un mélange d'eau et de produit à extraire, puis on liquéfie la vapeur dans un réfrigérant. Pour dissoudre 1 g de sel il faut apporter une quantité de chaleur de 66 joules. verser le sel dans l'eau, en disant : Que ce mélange de sel et d'eau se fasse ensemble au Nom du Père †, et du Fils †, et du Saint-Esprit †. Une molécule polaire et une molécule non polaire ne sont pas miscibles. On l'extrait avec un solvant extracteur S2 en plusieurs étapes. - masse du sel : 6 g ; - masse de l'eau : 200 g. • Mesure de la masse du mélange Le sel est ajouté à l'eau dans le bécher. Histoire du courant alternatif L'électricité est un phénomène naturel qui a commencé a être étudié dès le 16 ème siècle. Cette filtration permet de faire passer un fluide à la surface du filtre. Est ce que l’huile est mis le par apport au vinaigre, Perso moi g vue que l eau et le sel c hétérogène pas vous?🤔. On y insère le mélange à filtrer perpendiculairement au filtre. Cela permet donc de réduire leur point d'ébullition. Cette pag… Son fonctionnement est simple : le liquide est chauffé jusqu'à ébullition. Une liaison entre deux atomes est polarisée si ces deux atomes sont différents. L'eau et le sel sont miscibles: le mélange est homogène. bravo pour ce document très bien présenté et pédagogique. Comment pourrait-on récupérer le sel ? de Bastia, Le corps humain et l'éducation à la santé, Fichiers pédagogiques pour Tableaux Numériques Promethean, Vidéos Développement Durable en langue corse, Fiche mélanges et solutions sel et eau.doc, Propriétés des liquides (miscibles ou non), Enseignement des sciences à l'école primaire. Visionner en plein écran, qualité 1080p HD. Vocabulaire : mélange, miscible, solution, soluble, dissolution, saturation, homogène, hétérogène, suspension, décantation, filtration. Une phase organique : l'huile essentielle. ¤ mélange hétérogène : possible par filtration ¤ mélange homogène : impossible par filtration. On ne touche pas à la température de l’appareil cependant. Cette technique permet, tout comme la décantation, de séparer des composants des mélange homogène composé de partis solides et liquides. La plupart du temps, c'est parce que les composants sont miscibles entre eux. Les différents procédés sont : l'enfleurage (pétales de fleurs qu'on laisse tremper dans la graisse), l'expression (ou pressage), la macération (la plante reste dans un solvant de quelques heures à quelques semaines), l'infusion (de l'eau bouillante est versée sur la plante hachée), la décoction (on fait cuire la plante dans de l'eau bouillante), l'extraction par solvant et l'hydrodistillation. On utilise aussi la distillation pour la confection de boissons à base d'alcool comme les liqueurs ou encore pour fabriquer des parfums et récupérer des essences naturelles. Solubilité Expérience : On veut dissoudre du sable dans l’eau. Le corps dissous (le sel) est appelé le soluté. L'extraction d'une espèce chimique consiste à la séparer du mélange dans laquelle elle se trouve. Les plupart des mélanges qui nous entourent sont aqueux, ce qui signifient qu'ils sont en partie composés d'eau. La masse volumique d'une eau salée dépend de sa proportion en sel et en eau pure. Ce mélange est appelé une solution aqueuse d'eau salée. La distillation continue est une distillation lors de laquelle on alimente en continue avec du mélange à séparer. Une molécule est polaire si les barycentres de charges positives et négatives ne sont pas confondus ( la molécule H2O est polaire alors que CCl4 ne l'est pas ). On recueille après filtration un mélange homogène appelé filtrat ainsi que dans le filtre des particules appelées résidus. Confronter les résultats. Son principe est de mettre ne rotation très rapide le mélange afin d’expulser les parties de masses différentes. Elle flotte plutôt dessus l'eau. L'inconvénient reste la faible quantité d'huile essentielle récupérée au final, c'est en partie cela qui explique le prix élevé des parfums. Le sel, en contact avec le bloc de glace, prend cette quantité de chaleur au bloc de glace, et on constate sur la vidéo que l’interface sel-glace devient très froide. Un mélange hétérogène est un mélange dont on peut distinguer plusieurs constituant à l’œil nu. sel on recommence, etc. De nombreux mélanges homogènes peuplent notre quotidien : le jus de fruit, le lait, le savon, l'eau de javel ou encore le sang sont des mélanges qui contiennent énormément de composants mais nous ne sommes pas capables de les distinguer lorsque nous les voyons. ‐ L’eau sucrée est une solution ; ‐ Lorsque le sucre ne se dissout plus, la solution est saturée. Les gouttelettes sont recueillies et on obtient un distillat qui est de l'eau. Vous pourriez pour cela filtrer le mélange dans un tamis de cuisine. On peut alors récupérer le liquide au dessus du dépôt. La chromatographie sur papier est une chromatographie de partage basée sur la différence de solubilité des espèces à séparer. Comment donc les éliminer ? A retenir A retenir :::: Lors d’une dissolution, le soluté ne disparaît pas dans le solvant, mais il s’y disperse. L'eau est le solvant et le sel ou le sucre est le soluté. Il retient alors toutes les particules en laissant passer le liquide. Bon, 16g en fait… L’eau est de plus en plus blanche mais le sel se dissout toujours. La distillation est une méthode de séparation de mélange homogène composé d'éléments liquides et dont les températures d'ébullition sont différentes. Les sodas sont tous des mélanges aqueux, les savons ou encore l'eau de la vaisselle. Expérience 2 : peser le sel, l'eau, puis la solution. Bien que l'eau soit non miscible avec le cyclohexane il y a toujours des traces d'eau(très peu) dans le cyclohexane. -Eau et sable: Le sable ne forme pas un mélange homogène lorsqu'il est dans l'eau. La décoction et l'infusion de certaines plantes ont des vertus curatives. Ce type de distillation peut subir des modifications du mélange à distiller ou des modifications de la température. ... que le sel se dissout dans l’eau. - Dissoudre le sel dans l’eau - Décanter le mélange pour que les gros grains de sables tombent au fond du bécher - Filtrer pour éliminer les grains de sables les plus fins - Laisser évaporer, ou chauffer pour éliminer l’eau et récupérer le sel. Homogénéité et Hétérogénéité des Mélanges, Les différents types de mélanges existant, Identifier l'espèce chimique par chromatographie (adsorption et partage) sur couche mince, sur papier ou sur colonne, Tout ce qu’Il Faut Savoir Sur l’Électricité, Les Propriétés des Éléments Chimiques. La phase stationnaire est solide (silice ou alumine). 27 septembre 2019 ∙ 10 minutes de lecture. Un mélange aqueux est un mélange qui contient de l'eau. Faites ceci au-dessus d'un récipient afin de récupérer le filtrat. On utilise pour cela un ustensile de chimie : l'ampoule à décanter. La densité du cyclohexane (=0,78) étant plus faible que celle de l'eau salée (=1,1) la phase sur-nageante est la phase organique contenant l'huile essentielle d'orange et le cyclohexane, quant à la phase sous-nageante il s'agit de la phase aqueuse contenant de l'eau salée. En effet, lorsque ce seuil est atteint, le sel va commencer à se recristalliser dans l’eau. 2) Mise en œuvre des conclusions : travaux pratiques . Socle commun de connaissances et de compétences. Une façon de séparer le sel et l'eau à la maison est de faire bouillir l'eau salée dans une casserole avec un couvercle. Le sable est insoluble dans l’eau. Dans ces cuves gigantesques, on fait stagner les boues qui descendent au fond tandis que les graisses remontent en surface. Si le sel est placé dans un mélange eau liquide + glace (0 °C), la température de l'eau (salée) décroît et la solidification de l'eau (salée), si on cherche à l'obtenir en refroidissant l'ensemble, intervient en dessous de 0 °C (d'où le salage des chaussées gelées). Le sel et le sucre n’ont pas fondu dans l’eau, mais ils se sont dissous : les cristaux de sel et de sucre se sont cassés en milliards de petits morceaux (les molécules) qui se sont dispersés dans l’eau. Il arrive très souvent qu'une substance doive être purifiée avant d'être utilisée. L'eau est le solvant, le sel est le solutéet le mélange obtenu est appelé solution. Déroulement. Cette étape permet ainsi de mieux séparer l'huile essentielle de la phase aqueuse puisque l'huile essentielle est moins soluble dans l'eau salée que dans l'eau. Prions On utilise cette méthode pour filtrer des particules de petite taille, comprenant des tailles du micromètre jusqu'au nanomètre. C'est par exemple celle que l'on utilise dans une cafetière à filtre. Les vapeurs arrivent dans le réfrigérant où la température est de l'ordre de 15°C.Elles se liquéfient dans l'éprouvette graduée. Tous les mélanges qui sont constitués de plusieurs composants sont hétérogènes. Si on essaie de dissoudre une trop grande quantité d'un solide … Le point d’ébullition correspond à un moment de pression et de température à partir duquel l’élément chimique bout, passant ainsi de l’état liquide à l’état gazeux. Eau + sel : ça se mélange bien : le sel est soluble dans l’eau. On peut s'arrêter ici et récupérer l'huile essentielle à l'aide de l'ampoule à décanter. Un mélange ne peut pas être hétérogène et homogène en même temps. • Expérience On réalise deux mélanges distincts : le premier mélange est constitué d'eau et de terre ; le second mélange est constitué d'eau et de sel. Le sel, sucre,… sont les solutés et l’eau est le solvant. On doit à nouveau ajouter 15g de sel. En effet, on appelle mélange homogène un mélange de plusieurs composants formant une seule phase alors que l’on appelle mélange hétérogène un mélange de plusieurs composant formant plusieurs phases distinctes. Vérifier que la masse de la solution salée est égale à la somme des masses eau sel. Vous venez de faire de l'eau … Quelle partie de notre cours sur les mélanges n’avez-vous pas bien compris ? Elle est basée sur leur différence d'affinité pour deux phases : la phase stationnaire, ou phase fixe et la phase mobile appelée éluant et constituée d'un mélange de solvants. Si une substance est soluble, cela signifie qu'elle se dissout dans un solvant. On peut alors extraire les composantes indésirables et retraiter l'eau claire. Mais si l’eau est salée, ce mélange devient solide à une température inférieure à 0°C. Tout l'huile essentielle contenue dans la phase aqueuse passe dans la phase organique puisque l'huile essentielle est très soluble dans le cyclohexane. Le mélange d'un solide avec de l'eau est également soit homogène, soit hétérogène. Dans le monde industriel, la distillation sert à préparer des dérivés du pétrole tels que de l'essence, du gasoil, du kérosène ou encore du mazout. La chromatographie sur couche mince (CCM) et la chromatographie sur colonne sont des chromatographies d'adsorption ; elles sont basées sur la différence d'adsorption sur la phase stationnaire ; des espèces à séparer entraînées par l'éluant. Pour ce faire on place le distillat dans une ampoule à décanter et l'on rajoute de l'eau salée. Il se forme également deux phases puisque le cyclohexane est non miscible avec l'eau salée. Le liquide dans lequel il est dissous s'appelle le solvant (l'eau). La distillation obtenu contient deux phases : Pour récupérer l'huile essentielle, on recourt à une extraction liquide-liquide. Il a été obtenu par dissolution du sel dans l'eau. Dans un second temps, les élèves pourront classer les différents aliments testés dans un tableau (se mélange - ne se mélange … Un mélange homogène est un mélange dont on ne peut pas distinguer plusieurs constituant a l’œil nu. Ce sont les mélanges que nous rencontrons le plus souvent dans notre quotidien. Pour de l'eau qui n'est pas pure, comme de l'eau salée, la température d'ébullition est différente, et la vaporisation de l'eau conduit à des courbes de température plus complexes. On dit de deux éléments qu'ils sont miscibles quand. On agite jusqu'à dissolution totale du sel, puis on mesure la masse du mélange eau-sel. Ressources pédagogiques, séances, contrôles... Fiches d'exercices et leçons pour l'école élémentaire. Ainsi, l'eau de mer n'est pas potable mais l'eau distillée l'est. Questions posées : Que devient le sel lorsque l’on mélange du sel et de l’eau ? Le sel, en contact avec le bloc de glace, prend cette quantité de chaleur au bloc de glace, et on constate sur la … Ce phénomène est traduit par la courbe de congélation (ci-contre) qui indique la température pour laquelle l’eau devient de la glace, en fonction de la teneur en sel dans le mélange. R. Et que mon cri monte jusqu'à Vous ! Le mélange d'huile est d'eau est hétérogène: on distingue l'huile et l'eau. jusqu’à ce que le sel ne se mélange plus. Ainsi soit-il ! Pour un volume donné de solvant, on ne peut dissoudre qu'une certaine masse de soluté. Par contre, nous allons traiter la phase organique qui contient entre autre l'huile essentielle d'orange qui nous intéresse. Elle permet également de séparer l'eau des autres constituants d'un mélange homogène. Une des plus grandes application de la décantation est celle que l'on retrouve dans les stations d'épurations.